Agosto 2023 – El Diario de La Ligua

Lanzamiento de “Dulces de La Ligua, una dulce tradición”: Un libro que celebra el legado gastronómico de la ciudad

Agosto 31, 2023Abril 29, 2024 Editor

El nuevo libro, impulsado por la Agrupación Cultural “Jorge Tapia Rojo” y financiado por el Fondo Nacional de Desarrollo Regional, documenta la rica historia de los dulces tradicionales de La Ligua.

Cynthia González – En un evento realizado en el Salón Municipal este jueves, la comunidad de La Ligua celebró el lanzamiento del libro “Dulces de La Ligua, una dulce tradición”. Esta publicación, que ha sido posible gracias al apoyo de la Agrupación Cultural “Jorge Tapia Rojo” y del Gobierno Regional de Valparaíso, recoge la evolución y la importancia de la fabricación de dulces en esta región, desde sus orígenes hasta la actualidad. La obra fue presentada por Alejandra Farías Köhnenkampf, editora del libro, y Juan Villalobos Rojas, presidente de la agrupación.

La historia de los dulces de La Ligua está profundamente arraigada en la cultura local y data de tiempos coloniales, cuando las monjas agustinas de España comenzaron a elaborar estos productos. A lo largo de los años, familias como los Brito jugaron un papel crucial en el desarrollo y la comercialización de estos dulces, adaptándose a los cambios y superando desafíos como el cierre de la red ferroviaria en 1975. “El secreto del dulce está en la elaboración y no solo en los ingredientes”, es una frase que resume la filosofía detrás de estos productos, que se han convertido en un emblema de La Ligua.

En el libro, Farías Köhnenkampf y su equipo realizaron un estudio etnográfico con metodologías participativas, donde los fabricantes y vendedores compartieron sus experiencias y conocimientos. Este enfoque colaborativo aseguró que la narrativa del libro fuera auténtica y representativa de la comunidad. El libro de 146 páginas no solo explora la historia y el impacto cultural de los dulces, sino que también incluye un recetario ilustrado, permitiendo a los lectores recrear estas delicias en casa.

La publicación de este libro marca un paso importante en el reconocimiento y la preservación de la tradición dulcera de La Ligua, considerada parte del patrimonio cultural inmaterial del país. La comunidad local y los visitantes están invitados a explorar más sobre esta dulce tradición visitando el sitio web laliguachile.cl/laligua.

¿Qué son los extractos medicinales?

Agosto 31, 2023Agosto 31, 2023 Editor

Si alguna vez te has encontrado con el término extractos medicinales y has sentido curiosidad sobre su significado y aplicación, ¡estás en el lugar correcto! La naturaleza es una vasta fuente de compuestos benéficos, y el proceso de extracción permite concentrar y aprovechar esas propiedades en formas más manejables y potentes.

Los extractos medicinales son preparaciones obtenidas al extraer las propiedades beneficiosas de plantas, hongos o animales. Esta extracción se realiza mediante disolventes, como agua, alcohol o aceite, que se eliminan posteriormente, dejando concentradas las sustancias de interés. Estos extractos contienen principios activos que pueden mejorar la salud, actuar como preventivos o incluso tratar ciertas afecciones.

El papel de los hongos adaptógenos

Uno de los campos más emocionantes en el estudio de los extractos medicinales es el de los hongos adaptógenos. Estos hongos, como el reishi, shiitake o el cordyceps, han sido utilizados tradicionalmente en muchas culturas por sus propiedades curativas. En los tiempos modernos, los extractos medicinales de hongos se están convirtiendo en una fuente prominente de investigación debido a su potencial terapéutico.

Apoyo científico

La ciencia ha respaldado muchos de estos usos tradicionales. Por ejemplo, un estudio publicado en el Journal of Ethnopharmacology en el 2020, ha encontrado que el hongo reishi tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Asimismo, entre los diversos compuestos de este hongo están los triterpenoides y polisacáridos, que están bajo el ojo de las investigaciones debido a varias evidencias de estudios preclínicos y clínicos contra el cáncer.

Los extractos medicinales no se limitan a la medicina alternativa: son empleados en la industria farmacéutica, en cosmética y en suplementos nutricionales. Si bien no es necesaria la orientación de profesionales de la salud antes para incorporarlos en nuestro régimen diario, recomendamos hacerlo ante dudas como alergias alimentarias específicas o síndromes metabólicas, por ejemplo. Es innegable que estos extractos ofrecen un mundo de posibilidades para quienes buscan alternativas naturales y de rápida acción para notar avances concretos en el bienestar.

Gobierno Regional aprobó recursos para la compra de terrenos para las familias estafadas de Cabildo

Agosto 24, 2023Agosto 24, 2023 Editor

Alcalde Donoso valoró el cumplimiento del compromiso del gobernador Mundaca con las familias que tanto han sufrido.

En el Pleno del lunes 21 de agosto, el Gobierno Regional de Valparaíso aprobó por mayoría los recursos necesarios para la compra de un terreno en la zona urbana de Cabildo que permitirá desarrollar el primer proyecto habitacional, dentro de la ciudad, después de 15 años, el cual será destinado a las familias estafadas de la comuna, marcando un emocionante y ansiado hito histórico para la comunidad.

“El 30 de enero de este año fuimos con el comité Clase Media y Casa Soñada para pedirle al Gobierno Regional que priorizara el proyecto y se priorizó. Pero el día de ayer, en el Pleno del Gobierno Regional, los cores aprobaron, en su mayoría, todos los proyectos, dentro de los cuales estaba el de Cabildo. Estamos felices porque después de 15 años se logra un terreno en la zona urbana para poder desarrollar proyectos habitacionales y hacer justicia a estas familias que fueron estafadas y la han pasado muy mal”, contó el alcalde de Cabildo, Víctor Donoso Oyanedel.

Nataly Muñoz, presidenta del comité Casa Soñada y parte de las 160 familias estafadas hace años atrás, expresó lo feliz y emocionada que están de ver sus anhelos finalmente concretarse.

“Estamos muy felices, muy contentos, de que al fin se pudiese lograr la aprobación de los recursos para poder adquirir un terreno acá en Cabildo. Estamos muy contentos porque al fin estamos viendo como, a lo mejor a paso lento, nuestros sueños se van cumpliendo poquito a poquito. Esperamos que este sea un granito más a todo lo que se ha hecho, se ha trabajado, para poder llegar a cumplir la meta, y el propósito y el sueño, que todos tenemos de poder tener nuestra casita propia”.

El alcalde Donoso dedicó palabras de agradecimiento al gobernador regional Rodrigo Mundaca por el cumplimiento del compromiso que se hizo en enero con la directiva de los comités estafados y además agradeció a todos los consejeros regionales que aprobaron el proyecto, especialmente al presidente de la comisión de Vivienda, Manuel Murillo.

“En este Nuevo Impulso, vamos a seguir trabajando para lograr, junto a nuestro concejo municipal, la aprobación de los otros proyectos que hemos ingresado en el Seviu y, también, otros proyectos que vamos a estar trabajando para los comités que todavía no tienen resulta su situación”, manifestó.

Alcaldes conforman la primera Asociación de Municipalidades de la provincia de Petorca

Agosto 21, 2023Septiembre 29, 2023 Editor

Papudo, Cabildo y Zapallar formaron la Asociación de municipios de la Provincia de Petorca para aunar fuerzas en futuras gestiones que vayan en beneficio del bien común de los vecinos y vecinas de dichas comunas.

Con el objetivo de gestionar de manera eficiente y efectiva proyectos que vayan en beneficio del bienestar social de sus comunidades y territorios, nace la propuesta de la primera Asociación de Municipalidades de la Provincia de Petorca (AMP PETORCA), acuerdo firmado hoy por el alcalde Víctor Donoso de Cabildo, Gustavo Alessandri de Zapallar y la alcaldesa Claudia Adasme de Papudo, por una duración inicial de 10 años.

Esta asociación busca coordinar y articular los esfuerzos y recursos necesarios para procurar el desarrollo armónico y equitativo de la Provincia de Petorca y la sostenibilidad de las iniciativas a ejecutar, a través de una gestión integral en las municipalidades asociadas. Permitiendo el perfeccionamiento, modificación y fortalecimiento de los instrumentos de gestión, a través de la realización de programas vinculados a la protección del medio ambiente, fomento del turismo, fortalecimiento de la seguridad, promoción de la salud e incentivo de la cultura, entre otros fines propios del quehacer municipal.

“Como alcaldes nos sentimos tremendamente orgullosos junto a nuestros concejales, porque hemos podido tener por primera vez una asociación que sea transversal en la provincia de Petorca. Todas las temáticas que hoy día nos mueven, son por cada uno de los vecinos y vecinas de nuestras comunidades. Creemos que, a través de esta asociación, lograremos grandes cosas para la provincia de Petorca”, manifestó la alcaldesa de Papudo, Claudia Adasme Donoso.

Elegido unánimemente, el directorio provisional de la Asociación de Municipalidades de la provincia de Petorca quedó conformado de la siguiente manera: presidente el alcalde Gustavo Alessandri; vicepresidenta la alcaldesa Claudia Adasme; secretario el alcalde Víctor Donoso; tesorero el concejal de Cabildo Fernando Olmos; y directora la concejala de Papudo Miriam Osses.

“Estamos contentos y orgullosos en conjunto con Cabildo y Papudo de formar la Asociación de la provincia de Petorca. Estamos seguros que en poco tiempo se nos sumarán nuevos municipios porque es la manera de poder trabajar en conjunto con los mismos problemas que nos afectan a todas las comunas de la provincia de Petorca. Felices de avanzar en conjunto”, fueron las palabras del alcalde de Zapallar, Gustavo Alessandri Bascuñán.

Los principios que regirán el accionar de la Asociación de Municipalidades son la estabilidad, pluralismo, sustentabilidad, bien común, responsabilidades y riesgos compartidos, y transparencia, sumados a una serie de objetivos específicos centrados en el buen manejo de los recursos, perfeccionamiento de la gestión conjunta, el trabajo comunitario, la colaboración y contacto con las comunidades y el territorio.

El alcalde de Cabildo, Víctor Donoso Oyanedel, además agradeció a los concejos municipales por haber entendido que era necesario unirse para enfrentar los problemas. “Hoy día las personas lo que quieren es que les solucionemos los problemas en seguridad pública, en materia de salud, en temas de medio ambiente, en el desarrollo sustentable que necesitamos para generar actividad económica en nuestra provincia. Yo quiero, con mucho cariño y respeto, extender la invitamos a las comunas vecinas que faltan, a las comunas limítrofes, porque creemos que esta asociación va a iniciar un proceso que permita enfrentar de manera concreta los problemas que afectan a los vecinos y vecinas de esta provincia”.

28 vecinos y vecinas de Cabildo se certificaron en cuidado de personas mayores

Agosto 21, 2023Agosto 21, 2023 Editor

Estuvieron 3 meses en capacitación y podrán acceder a un curso de continuidad para alcanzar la especialización.

Gracias al Programa Integral de Cuidados para Personas Mayores, financiado por el Gobierno Regional de Valparaíso y ejecutado por la Universidad de Viña del Mar, 28 vecinos y vecinas de Cabildo se certificaron en el curso de Oficio “El Arte de Cuidar y Acompañar”. La iniciativa considera a toda la región de Valparaíso y busca certificar a 1000 nuevos cuidadores y cuidadoras, considerando la alta necesidad que existe en la zona.

“Vivimos en una comunidad en donde hay mucha población de adultos mayores que necesitan de cuidados, que necesitan de apoyos, y muchas veces no es posible lograr ubicar a personas que tengan la certificación de cuidados de personas mayores y en esta oportunidad, durante 3 meses, 28 personas, entre hombres y mujeres, lograron certificarse”, contó el alcalde de Cabildo, Víctor Donoso Oyanedel.

Evelyn Saavedra, una de las cabildanas certificadas, compartió parte de su experiencia y lo beneficioso que ha sido el curso para ellos. “Yo soy cuidadora de pacientes postrados hace 10 años, y esta capacitación me ayudó más. Agradezco a la universidad, al municipio y al hospital que me llamó para que me integrara a este curso, el cual ha sido muy importante y satisfactorio. Es importante para ayudar al prójimo, ya que lamentablemente, a nivel nacional, la quinta región está en el primer lugar con más adultos mayores. La vejez llega muy rápido y se va muy lento”.

Además, añadió cómo ha sido para ella el cuidar de personas mayores y lo que se necesita para ser un buen cuidador. “Hace un mes se me murió un paciente, tengo mucha pena todavía porque uno se encariña. Ellos vuelven a ser niños, uno tiene que jugar, hablarles, consentirlos, hay que escucharlos, tratarlos con mucho cariño, paciencia y amor porque ellos lloran, ellos ríen, se portan igual que un niño chico. Es muy pesada la pega, hay que tener mucha psicología y mucha paciencia, sobre todo con una persona con Alzheimer porque tú no le puedes llevar la contraria, tienes que decirle que sí. Pero es lindo el trabajo, hay que tener vocación y paciencia, sobre todo”.

El curso contó con 162 horas de capacitación, entre los meses de marzo y junio de 2023. Juan Pablo Claro, subdirector de Vinculación con el Medio de la Universidad de Viña del Mar, se refirió al fuerte impacto social que trae consigo el capacitar personas en cuidado de adultos mayores, considerando la alta necesidad de esta población y la realidad de la región.

“Para nosotros, llegar a comunas como Cabildo es una oportunidad de desplegar el quehacer de la universidad en el territorio regional, llegar con ayudas de capacitación a una población que es altamente vulnerable, que son personas mayores que tienen problemas de movilidad, entonces tener un programa que capacite a personas en el cuidado de personas mayores es algo que para nosotros tiene un impacto social alto. Sabemos el sacrificio que hay detrás de la labor de cuidar, y a los cuidadores les damos herramientas para que se cuiden ellos mismos. De esta forma, vamos profesionalizando lo que significa el cuidado a la población”.

Desde la universidad adelantaron que dentro de poco las cuidadoras y cuidadores certificados tendrán la opción de acceder a un curso avanzado de especialización en cuidado de Personas Mayores, considerando nuevos conocimientos y herramientas que les permitan incluir nuevas condiciones y enfermedades para las cuales estén capacitados de atender.

Los mejores y más elegidos juegos de casino de la actualidad

Agosto 21, 2023Agosto 21, 2023 Editor

Los casinos online llegaron en la década de los noventa como una segunda opción aprovechando la expansión del internet en todo el mundo y era visto como una fuente de entretenimiento pero no con la proyección a la que llegó hoy en día. El casino tradicional si bien mantiene una gran base de jugadores que pasan cientos de horas dentro de ellos, las plataformas virtuales logrando multiplicar enormemente la cantidad de jugadores y lograron hacer más accesible el mundo de los juegos de azar y de las apuestas, llegando a cada rincón del planeta y permitiendo a todo el mundo participar de los cientos de juegos disponibles en línea. Dentro de esos juegos, resaltan algunos que son más elegidos y que cuentan con millones de partidas diarias, aportando horas de diversión y alegría para los ganadores.

Las máquinas tragamonedas

Las máquinas tragamonedas son de largo el juego más exitoso en toda la historia de los casinos. Desde su creación a finales del siglo XIX por un hombre de negocios en Estados Unidos, no ha parado de captar la atención de todos y cada uno de los jugadores de azar. Actualmente, las máquinas tragamonedas habitan todos y cada uno de los casinos y salones de juego del mundo con sus tres tipos diferentes de juego. Por un lado están las tragamonedas clásicas, las cuales simplemente debes introducir tu crédito y jugar una partida simple, o ganas o pierdes. Por otro lado están las máquinas tragamonedas multiplicadoras, donde tienes la oportunidad de multiplicar tus premios si decides arriesgarte a ir por más. Y por último, las tragamonedas con bote progresivo, las cuales entregan el jackpot y los premios más grandes de todos.

El Poker estilo Texas Hold’em

Otro de los juegos favoritos de parte de los jugadores actuales de casino virtual es el póker, específicamente el estilo Texas Hold´em que obtuvo gran reconocimiento a nivel mundial gracias a que es el más jugado en los casinos físicos de todo el mundo y por los que se realizan cientos de torneos anuales de miles de jugadores y con los premios más grandes del mundo, inclusive algunos de ellos son transmitidos por televisión a cada rincón del planeta. El póker Texas Hold´em se juega con dos cartas en mano y con otras cinco que da vuelta el crupier en caso de que la mano prospere, cada jugador tiene la oportunidad de armar su juego con las siete cartas y de esta manera se determina un ganador.

El clásico blackjack

Otro de los juegos que no tiene fecha de vencimiento es el clásico blackjack en donde el jugador, con su habilidad y su talento, se disputa un apasionante mano a mano contra el crupier, es decir, el jugador juega directamente contra la casa. El Blackjack consiste en sumar 21 con tus cartas, y en caso de no ser así, sumar lo más cercano a ese número. Si el crupier suma 21, automáticamente perderás la partida.

Por su “trayectoria en la minería” municipio destacó a pequeños mineros de Cabildo y Petorca

Agosto 14, 2023Agosto 14, 2023 Editor

El homenaje tuvo lugar en la ceremonia de celebración del Día del Minero organizada en conjunto al Liceo de Minería de Cabildo.

En el marco de la celebración del Día del Minero, el municipio de Cabildo, junto al Liceo Bicentenario Técnico Profesional de Minería, realizaron una ceremonia para destacar a seis pequeños mineros de Cabildo y Petorca por su trayectoria en la minería y el aporte que han entregado a la pequeña minería de la zona.

Con un lindo recibimiento, actos artísticos y homenajes audiovisuales, se llevó a cabo la ceremonia que destacó a los mineros Nelson Saavedra, Guillermo Escobar y Víctor Becker de Cabildo y Guillermo Núñez, Juan Guerrero y Juan Cortez de Petorca, todos con un largo camino recorrido en la minería y miembros de las asociaciones gremiales mineras.

Guillermo Núñez, uno de los mineros destacados, es cabildano y dirigente de la Asociación Gremial Minera de Petorca, tiene una empresa con 12 trabajadores y ofrece prácticas profesionales a estudiantes del Liceo de Minería y el CFT de la PUCV. En la instancia, entregó unas palabras de agradecimiento y destacó que todo lo que han logrado los pequeños mineros es gracias al trabajo en equipo.

“Quiero agradecer a mi padre- que ya no está-, mi abuelo, que fueron mineros, gracias a ellos tengo esta linda profesión. Agradecer también a mi madre, que fue una de las personas que nos ayudó, con mis hermanos, a salir adelante. Agradecer también a mi señora, mi pareja, mi compañera de vida, y a mi hijo. Quiero agradecer el compromiso que tiene el alcalde de Cabildo con y hacia los pequeños mineros. Nosotros como pequeños mineros estamos bien unidos para trabajar en equipo con temas de seguridad y producción”, señaló.

Por su parte, el alcalde de Cabildo, Víctor Donoso Oyanedel, se refirió al gran trabajo que está realizando el Liceo de Minería y la alianza estratégica que han formado entre la academia, el gremio y empresas mineras de la zona.

“Tenemos un liceo bicentenario que hay que cuidarlo, trabajar y seguir impulsando, toda vez que hoy día hemos visto no solo a las autoridades, a las asociaciones gremiales mineras, empresas y servicios comprometidos con el trabajo que está haciendo nuestro liceo, a propósito del Mes de la Minería, y solo seguir trabajando, con la alianza estratégica con el CFT de la Universidad Católica de Valparaíso, y por supuesto, nuestro Centro Tecnológico Universitario que va a ser tremendamente importante para el futuro desarrollo y apoyo en la gestión de nuestro liceo”. manifestó.

Finalmente, el director del liceo, Humberto Pino, se mostró muy contento con la actividad, la que también daba cierre a una exposición minera que realizaron, en el Centro Comunitario y Cultural Casa López, los estudiantes de las tres especialidades que imparte el establecimiento. Un éxito que permitió mostrar su trabajo y realzar la pequeña minería cabildana.

“Estamos contentos de esta oportunidad porque es una manera de retribuir tantos años. La formación de mineros hay que hacerla directamente con los mineros en terreno y durante todos estos años ha sido así. Siempre es un proyecto Liceo de Minería, la educación, aportar a la formación de los niños, siempre se está trabajando en mejorar los laboratorios, las relaciones con las empresas, la inserción laboral y muchas cosas que se vienen”, señaló.

Con entrega de reconocimientos se conmemoró el Día del Dirigente Social y Comunitario de La Ligua

Agosto 14, 2023Agosto 14, 2023 Editor

Con la presencia de cientos de representantes de organizaciones territoriales y funcionales de la Comuna, se desarrolló el viernes recién pasado, la conmemoración del Día de las y los Dirigentes Sociales y Comunitarios de La Ligua.

Durante el acto, desarrollado en el Centro Cívico, el Municipio de La Ligua, encabezado por su alcalde, Patricio Pallares Valenzuela, hizo entrega de reconocimientos a las uniones comunales de Juntas de Vecinos, Centros de Madres, Adultos Mayores y Comités de Agua Potable Rural, máximos representantes de nuestras instituciones sociales.

En su saludo, el alcalde Patricio Pallares, agradeció a las y los dirigentes sociales, por el compromiso asumido, ya que, dijo, “son los primeros en ayudar a las personas de su comunidad que los necesitan”. Asimismo, el jefe comunal, los llamó a seguir trabajando junto al Municipio para sacar adelante nuevas iniciativas en beneficio de las y los habitantes de la comuna de La Ligua.

Por su parte, el presidente del Club de Adulto Mayor Fuerza y Vida de Los Quinquelles, Óscar Conejeros Cena, en su discurso, agradeció al Municipio de La Ligua y a sus funcionarios, por las instancias de participación ciudadana y también por el compromiso social en beneficio de las personas mayores de la Comuna.

Cabe destacar que el evento contó con la presentación del Ballet Pulmahue, integrado por niños, niñas y jóvenes liguanos, que desplegaron cuadros de trote nortino y danzas Rapa Nui.

El Día del Dirigente Social y Comunitario, se conmemora desde 1998. La fecha elegida, recuerda la promulgación de la ley 16.880 sobre juntas de vecinos y demás organizaciones comunitarias, realizada un 7 de agosto de 1968, durante la presidencia de Eduardo Frei Montalva.

En 1994, se promulga la nueva Ley de Juntas de Vecinos, que reorienta la conformación de las organizaciones de base y en 2011 se aprueba la ley 20500 sobre asociaciones y participación ciudadana en la gestión pública.

Municipio y vecinos inauguran obras de reposición de multicancha de Villa Fértil de La Ligua

Agosto 14, 2023Agosto 14, 2023 Editor

Felices y agradecidos se mostraron los vecinos y vecinas del sector que, durante la tarde del viernes recién pasado, inauguraron junto a las autoridades locales y regionales, las obras de reposición de la multicancha de Villa Fértil de La Ligua.

Un proyecto muy esperado por la comunidad, que gracias a las gestiones del Municipio de La Ligua, ante la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo (SUBDERE), pudo concretarse.

El proyecto, elaborado por los profesionales de la Secretaría de Planificación Comunal (SECPLA) de la Municipalidad de La Ligua, considera más de 70 millones de pesos en inversión para recuperar otro espacio destinado al deporte, la recreación y la vida en comunidad de este importante sector de la Comuna.

Durante la ceremonia de inauguración, el alcalde Patricio Pallares Valenzuela, en su intervención, junto con recordar su paso como residente del sector, agradeció a la SUBDERE por la concreción de este proyecto, como también al empuje y perseverancia de los vecinos y vecinas, para materializar esta iniciativa que beneficia en gran manera el desarrollo y el diario vivir del conjunto habitacional.

Para los vecinos de Villa Fértil, el contar con una nueva multicancha era una gran necesidad, pues durante años dicho lugar era el lugar de encuentro, ya sea para actividades comunitarias como también deportivas. Con el paso de los años comenzó su deterioro, lo que hacía urgente una reposición, tal como lo explicó en su discurso, el presidente de la Junta de Vecinos Villa Fértil, Alan Noguera.